Óleo de coco

Desde que o programa Globo Repórter mostrou há alguns meses atrás seus benefícios, o óleo de coco virou febre. Ele surgiu como um novo suplemento alimentar no combate à obesidade. Veja alguns dos benefícios prometidos pelo óleo de coco:

·         Redução do apetite;

·         Aumento da saciedade;

·         Auxílio no processo de emagrecimento;

·         Redução da gordura abdominal;

·         Redução dos níveis de glicemia, triglicérides e LDL (colesterol ruim);

·         Aumento dos níveis de HDL (colesterol bom).

Este óleo tem em sua composição de 70 a 80% de gordura saturada na forma de AGCM (ácidos graxos de cadeia média). Este é um tipo de gordura utilizada em hospitais para a melhora de pacientes pela sua rápida absorção sem conversão de estoque em gordura.

Contudo, pelo fato dessa gordura ser absorvida rapidamente pela veia porta hepática, a ingestão crônica do óleo pode levar à esteatose hepática (fígado gorduroso), além de aumentar a produção de corpos cetônicos. A elevada produção de corpos cetônicos é responsável por um desagradável mal hálito, e por elevar os níveis de amônia no organismo, que em excesso, provoca toxicidade.

Ademais, o óleo de coco não deixa de ser uma gordura, e por consequência é bastante calórico. Ou seja, se a pessoa já está acima do peso e acrescenta algumas cápsulas ou colheres do óleo na dieta sem a devida orientação, ela tenderá a ganhar peso. Além disso, a gordura saturada é considerada uma gordura ruim para o nosso organismo pois é responsável por elevar o LDL, que pode levar a problemas cardíacos.

De fato houveram estudos científicos que demonstraram os efeitos benéficos do óleo de coco acima citados, porém os participantes foram orientados por um nutricionista antes do começo dos estudos. Ou seja, o óleo foi introduzido dentro de uma dieta balanceada, então não se sabe ao certo se os benefícios encontrados foram somente devido à introdução do óleo de coco ou pela mudança dos hábitos alimentares dos participantes.

Para concluir, acho importante ressaltar que deve-se desconfiar de qualquer tipo de “modismo” apresentado pela mídia, que infelizmente nem sempre está preocupada em passar informações sérias, e sim com o ibope. O ideal é que se procure um profissional da área antes para se certificar de que aquele produto fará bem ou não para você. Não existe milagre, existe determinação e vontade de alcançar um objetivo!