Parasitoses Intestinais

Parasitoses intestinais são infecções causadas por parasitas. Consiste em um problema de saúde pública mundial e estão ligados às condições de saneamento básico, educação e habitação.

Parasitoses intestinais que possuem relação com a alimentação:

Giardíase:

Caracterizada por diarréia amarelada, principalmente em crianças, e que pode ser acompanhada de desnutrição.

Transmissão:

n      Águas não potáveis ou contaminadas com cistos;

n      Alimentos contaminados;

n      Mãos sujas;

n      Contato direto ou indireto com as fezes contaminadas;

n      Insetos coprófagos (que se alimentam de fezes);

Toxoplasmose:

Conhecida como a doença do gato. Sua transmissão se dá por três vias:

n      Ingestão de cistos do solo, areia, latas de lixo ou qualquer lugar onde os gatos defecam em torno das casas e jardins, disseminando-se através de hospedeiros transportadores como moscas, baratas e minhocas;

n      Ingestão de cistos de carne crua ou mal cozida, especialmente de porco e carneiro;

n      Infecção transplacentária, ocorrendo em 40% dos fetos de mães que adquiriram a infecção durante a gravidez.

Na maioria das vezes a infecção inicial é assintomática. Às vezes ocorrem sintomas como erupções cutâneas, acometimento pulmonar, miocárdio, hepático ou cerebral. Há casos em que ocorre pneumonia difusa, inflamação do miocárdio, inflamação muscular, hepatite e inflamação do cérebro.

Teníase/Cisticercose:

Doença conhecida como solitária.

Transmissão:

O homem doente, ao evacuar a céu aberto, contamina o meio ambiente com ovos. O suíno ou o bovino ao ingerirem fezes humanas adquirem a doença também. Ao alimentar-se com carne suína ou bovina, mal cozida, contendo cisticercos, homem adquire a doença.

Ascaridíase:

Doença conhecida como bicha ou lombriga. Sua transmissão se dá pela ingestão de ovos infectantes em alimentos contaminados, poeira e insetos.

Pode haver pequenas hemorragias e necroses no fígado. Nos pulmões as larvas chegam aos alveólos com hemorragia. Pode haver pneumonia, edema, febre e bronquite. O catarro pode ser sanguinolento.

Pode causar subnutrição, urticária, edemas, convulsões, irritação intestinal, apendicite, pancreatite e eliminação pela boca e narinas.

Enterobíase ou oxiuríase:

Doença que permite a autocontaminação. Sua transmissão de dá do anus para a cavidade oral, através dos dedos, e por poeira, alimentos e roupas contaminadas com ovos do parasita. O mais importante sintoma é o prurido (coceira) anal.

Tricuríase:

Doença prevalente em regiões de clima quente e úmido e condições sanitárias precárias.

Ela causa alterações da motilidade e função do intestino grosso, além de úlceras e abcessos.

Os principais sintomas das parasitoses intestinais são: dores abdominais, diarréia, vômito, náuseas e perda de peso.

É extremamente importante que se tenha bons hábitos higiênicos, como lavagem correta das mãos e dos alimentos e a fervura da água antes de tomá-la, para evitar a infestação por parasitas.